Spumante Prosecco Rosé DOC Extra Dry Millésimé
Raisins Glera et Pinot Noir issus des vignobles de Villa Selvatico à Battaglia Terme
Raisins Glera et Pinot Noir issus des vignobles de Villa Selvatico à Battaglia Terme
Cépage: Glera 89,5% – Pinot Nero 10,5%
Couleur: Grenade claire et brillante
Perlage: Fin et persistant
Goût: Fragrante e fresco, con nota fruttata predominante, sapido e persistente
Accords: Aperitivo, pesce, sushi, risotti, carni bianche e formaggi
Service: 6-8 °C · 11% Vol.
7,50 €
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Glera 89,5% - Pinot Nero 10,5%
Notes de dégustation
Parfumé et frais, avec une note fruitée dominante ; intense en bouche, sapide et persistant.
- Cépage
- Glera 89,5% - Pinot Nero 10,5%
- Couleur
- Grenade claire et brillante
- Perlage
- Fin et persistant
- Température de service
- 6-8 °C
- Teneur en alcool
- 11% Vol.
De la vigne à la bouteille
Vinification
Débourbage du moût par décantation dynamique, fermentation avec levures sélectionnées à température contrôlée. Prise de mousse de 60 jours en autoclave selon la méthode Charmat.
Accords mets-vins
Excellent à l’apéritif, il accompagne parfaitement les plats délicats à base de poisson, poisson cru, sushi, risottos, viandes blanches et fromages.
La sélection de la Villa
