Spumante Prosecco DOC Brut Millésimé
Raisins Glera issus des vignobles de Villa Selvatico à Battaglia Terme
Raisins Glera issus des vignobles de Villa Selvatico à Battaglia Terme
Cépage: Glera
Couleur: Jaune paille léger
Perlage: Persistant
Goût: Kiwi, mela e bergamotto, erbe aromatiche e leggeri sbuffi minerali
Accords: Aperitivo, pesce, sushi, risotti, carni bianche e formaggi
Service: 6-8 °C · 11% Vol.
7,50 €
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Glera
Notes de dégustation
Profil aromatique de kiwi, pomme et bergamote, suivi d’herbes aromatiques, de notes végétales et de légères touches minérales.
- Cépage
- Glera
- Couleur
- Jaune paille léger
- Perlage
- Persistant
- Température de service
- 6-8 °C
- Teneur en alcool
- 11% Vol.
De la vigne à la bouteille
Vinification
Débourbage du moût par décantation dynamique, fermentation avec levures sélectionnées à température contrôlée. Prise de mousse de 60 jours en autoclave selon la méthode Charmat.
Accords mets-vins
Excellent à l’apéritif, il accompagne parfaitement les plats délicats à base de poisson, poisson cru, sushi, risottos, viandes blanches et fromages.
La sélection de la Villa
