Raisins Glera issus des vignobles de Villa Selvatico à Battaglia Terme.
Un Brut tendu et minéral, au profil sec et au perlage persistant.
| Provenance | Raisins Glera issus des vignobles de Villa Selvatico à Battaglia Terme |
| Cépage | Glera |
| Vinification | Pulizia del mosto per decantazione dinamica, fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata. Presa di spuma di 60 giorni in autoclave, metodo Charmat. |
| Couleur | Jaune paille léger |
| Perlage | Persistant |
| Goût | Kiwi, mela e bergamotto, erbe aromatiche, tratti vegetali e leggeri sbuffi minerali. |
| Accords | Aperitivo, pesce, pesce crudo, sushi, risotti, carni bianche e formaggi. |
| Service | 6-8 C, 11% Vol. |