Glera-Trauben aus den Weinbergen von Villa Selvatico in Battaglia Terme.

Ein straffer, mineralischer Brut mit trockenem Profil und anhaltender Perlage.

HerkunftGlera-Trauben aus den Weinbergen von Villa Selvatico in Battaglia Terme
RebsorteGlera
VinifikationPulizia del mosto per decantazione dinamica, fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata. Presa di spuma di 60 giorni in autoclave, metodo Charmat.
FarbeHelles Strohgelb
PerlageAnhaltend
GeschmackKiwi, mela e bergamotto, erbe aromatiche, tratti vegetali e leggeri sbuffi minerali.
SpeiseempfehlungenAperitivo, pesce, pesce crudo, sushi, risotti, carni bianche e formaggi.
Serviertemperatur6-8 C, 11% Vol.
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