Glera and Pinot Nero grapes from the Villa Selvatico vineyards in Battaglia Terme.

A fresh, bright vintage rosé, ideal for aperitifs, fish, sushi, risottos, white meats and cheeses.

Origin	Glera and Pinot Nero grapes from the Villa Selvatico vineyards in Battaglia Terme
Grape variety	Glera 90% – Pinot Nero 10%
Vinification	Pulizia del mosto per decantazione dinamica, fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata. Presa di spuma di 60 giorni in autoclave, metodo Charmat.
Colour	Light, brilliant pomegranate pink
Perlage	Fine and persistent
Taste	Ribes, fragoline di bosco e ginger, con sottofondo di rose rosse e arancia sanguinella. Beva rilassante e gustosa.
Pairings	Aperitivo, pesce, pesce crudo, sushi, risotti, carni bianche e formaggi.
Serving	6-8 C, 11% Vol.