Villa Selvatico
Spumante Prosecco Doc Brut Millesimato
Uve Glera dei vigneti di Villa Selvatico a Battaglia Terme
Uve Glera dei vigneti di Villa Selvatico a Battaglia Terme
7,50 €
Il carattere
Glera
Note di degustazione
Corredo olfattivo con kiwi, mela e bergamotto, a seguire erbe aromatiche, tratti vegetali e leggeri sbuffi minerali
- Vitigno
- Glera
- Colore
- Paglierino lieve
- Perlage
- Persistente
- Temperatura
- 6-8 °C
- Gradazione
- 11% Vol.
Dalla vigna alla bottiglia
Vinificazione
Pulizia del mosto per decantazione dinamica, fermentazione del mosto con lieviti selezionati a temperatura controllata. Presa di spuma di 60 giorni in autoclave (metodo Charmat)
Abbinamenti gastronomici
Si adatta bene come vino da aperitivo, si sposa perfettamente con piatti dal gusto delicato a base di pesce, pesce crudo, sushi, risotti, carni bianche e formaggi.
La selezione della Villa
